Cải ngồng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, bên trong cây cải chứa nhiều vitamin như vitamin B1, B2, Betacaroten…có lợi cho sức khỏe, là thực phẩm giúp đẹp da, giúp cơ thể chống lại một số tác hại từ thời tiết. Ăn nhiều cải ngồng còn có công dụng sáng mắt nhờ thành phần tiền sinh tố A.
Cải ngồng có thể dùng để luộc chấm mắm tỏi hoặc mắm trứng hay chế biến các món xào : cải ngồng xào thịt bò, cải ngồng xào tỏi, canh cải ngồng cá thát lác… Các món này rất dễ làm và không ngán nhờ vị ngon ngọt tự nhiên của cải ngồng.
Cải ngồng được trồng theo phương thức hữu cơ không sử dụng thuốc trừ sâu & thuốc diệt cỏ, không sử dụng phân bón hóa học, không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, không trồng trên đất nhiễm hóa chất nông nghiệp, không sử dụng giống biến đổi gen, không sử dụng chất bảo quản.
